अमेरिका में प्याज से फैलने वाला साल्मोनेला संक्रमण

अमेरिका में प्याज से फैलने वाला साल्मोनेला संक्रमण

अमेरिका में प्याज के कारण साल्मोनेला का प्रकोप बढ़ रहा है। 

यह 43 राज्यों के 640 लोगों को संक्रमित किया है और से कम से कम 85 अस्पताल में भर्ती हैं।

क्या है साल्मोनेला: साल्मोनेला संक्रमण (साल्मोनेलोसिस) एक जीवाणु रोग है जो आंतों को प्रभावित करता है।

• साल्मोनेला बैक्टीरिया आमतौर पर जानवरों और मानव आंतों में रहते हैं और मल के साथ निकल जाते हैं।

• मनुष्य का इससे संक्रमित का मुख्य कारण दूषित जल या भोजन है।

साल्मोनेला के लक्षण: साल्मोनेला के लक्षण में शामिल हैं: दस्त (Diarrhea), उल्टी (Vomiting), बुखार (Fever), पेट में मरोड़ (Abdominal cramps)

आमतौर पर दूषित भोजन खाने के छह से 48 घंटे बाद लक्षण दिखाई देते हैं, हालांकि यह अवधि कभी-कभी बहुत लंबी होती है।

किसको प्रभावित करता है: 60 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों, 5 वर्ष से छोटे बच्चों, और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए यह संक्रमण अधिक गंभीर बीमारी हो सकता है।

खोजकर्ता: इस बीमारी की खोज डॉ. सैल्मन (Dr. Salmon) नामक एक अमेरिकी वैज्ञानिक ने की थी।